2025年1月20日（月）紀伊國屋書店新宿本店アカデミック・ラウンジにおいて、第1回るるぶキッチンセミナーの講師として登壇しました。
テーマは「ソバーキュリアス －観光・地域における“飲まない”選択肢－」です。
ソバーキュリアスの概念や具体的な事例を紹介するとともに、観光・地域においてソバーキュリアスについて取り組むことで、新たなマーケットを開拓できる可能性についてお話をしました。
【3階アカデミック・ラウンジ】るるぶキッチンセミナー第1回「ソバーキュリアス －観光・地域における“飲まない”選択肢－」 | 紀伊國屋書店 – 本の「今」に会いに行こう
