お問い合わせ
Yohkoh Aoki
2026年2月23日放送のテレビ朝日「グッド！モーニング」にて、江戸川区におけるスパイス野菜「えどがわメティ」の取り組みが紹介されました。
メティはインド料理などで広く用いられる野菜で、種子は「フェヌグリーク」として知られています。近年、えどがわメティ普及会によって地域の農家と連携しながら栽培・普及が進められており、小松菜とあわせて地域ブランド化へのつながりが期待されます。
番組内では、地域の魅力発信や観光との連動へと発展していく可能性についてコメントさせていただきました。
インド野菜「メティを」都内栽培 炒めるとほのかにカレー風味 交流の“懸け橋”に
もっと見る
【学会報告】日本フードツーリズム学会第8回研究大会
【寄稿】日経広告研究所報 vol.345 特集 広告研究の現在とこれから――実務とアカデミックの接点を考える
【講演・セミナー報告】紀伊國屋書店アカデミックラウンジるるぶキッチンセミナー「ナッジで変わるご当地グルメの伝え方 ― “選ばれる地域メニュー”はどのように生まれるのか？ ―」
【雑感】ウィキペディアタウン初参加（愛知県稲沢市）
【講演・セミナー報告】日本旅行記者クラブ創立60周年記念シンポジウム「観光まちづくりの未来を味わう～地域とつながる「食」のちから～」
