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Yohkoh Aoki
「ご当地グルメ3.0」の時代到来—ウェルビーイングで地域食の価値を再定義
2025年7月11日の観光経済新聞「「ご当地グルメ3.0」の時代到来—ウェルビーイングで地域食の価値を再定義」に掲載されました！
内容は、6月24日に紀伊國屋書店アカデミックラウンジで実施した第2回るるぶキッチンセミナー「ご当地グルメを通じたウェルビーイング的価値の創出」についてです。
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